2009 シャブリ プルミエ クリュ ラ フォレ ヴァンサン ドーヴィサ 白ワイン 辛口 750ml Vincent Dauvissat Chablis 1er Cru La Foret｜代官山ワインサロン Le・Luxe

 シャブリで最も偉大な生産者。
唯一、その品質に肩を並べるDomaine Raveneauとは親戚にあたります。 
  
 1920年代、ロベール・ドーヴィサ氏がドメーヌの礎を築き、ドメーヌとして元詰めを始めたのは1930年代でした。その後、息子のルネによってさらにその名声を揺るぎないものとし、現当主であるヴァンサンは1976年からその父と働き始め、その全てを学びました。所有する11haの畑は2つの特級を合わせて約2.5ha、3つの1級畑が約6.6ha。近年、購入したACシャブリはまだ1ha程度で、とても世界中の需要に供給できるものではありませんが、常に高い水準の品質を保ち続ける信頼できる生産者です。 
セレナ・サトクリフ氏は、「すべてのシャブリのあるべき典型」と語るように、シャブリはもちろんのこと白ワインの最高峰のひとつであることは疑いようがありません。 
 
 
※インポーター様資料より 
Information
商 品 名name
Vincent Dauvissat Chablis 1er Cru La Foret 2009 
蔵 元wine maker
ヴァンサン・ドーヴィサ / Vincent Dauvissat
産 地terroir
フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞シャブリ地区/Chablis
格 付 けclass
A.O.C シャブリ プルミエ・クリュ / Chablis 1er Cru
ヴィンテージvintage
2009年
品 種cepage
シャルドネ100％
種 類 / 味わいtype/taste
白white / 辛口dry
容 量net volume
750ml
輸 入import
リーファー輸入 定温倉庫保管
情 報information
ラ・フォレはモンマンも名乗ることが可能な1級畑ですが、ドーヴィサでは本来の畑名を用いています。
4.50haという広大な面積を所有しているため、区画ごとにミクロクリマの変化があり、それらをブレンドすることで風味に複雑さが生まれます。
若いうちはヴァイヨンより硬く、そしてヨード香も強いです。


2009 シャブリ プルミエ クリュ ラ フォレ ヴァンサン ドーヴィサ 白ワイン 辛口 750ml Vincent Dauvissat Chablis 1er Cru La Foret｜代官山ワインサロン Le・Luxe白ワイン

[2015] シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴァイヨン　750ml　ラヴノー [H-1]｜ｅ−Ｗｉｎｅ

プイィ フュメ シレックス ディディエ ダグノー 2015 Pouilly Fume Silex Didier Dagueneau 白ワイン フランス ロワール プイィフュメ｜葡萄畑　ココス

(限定品 在庫極少品) コングスガード シャルドネ ナパ ヴァレー 2021年｜ワインと洋酒のヴァミリオン

【ポイント5倍】【送料無料】 フロッコ ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラッシコ スペリオーレ [I797] 1ケース(12本)｜わいわい卓杯便

ダニエル ショタール サンセール ブラン 750ml x 12本[ケース販売] 送料無料(本州のみ)【メーカー直送】 [稲葉 フランス 白ワイン ロワール サンセール 辛口 FC737]｜ハードリカー　店

[12本セット] 1924 スコッチ・バレル・シャルドネネ (デリカート・ファミリー・ヴィンヤーズ)　1924 Scotch Barrel Chardonnay (Delicato Family Vineyards)　アメリカ カリフォルニア 白 辛口 750ml｜Donguriano　Wine

ピーター マイケル シャルドネ ベル コート 2019 ピーターマイケル Peter Michael Chardonnay Belle Cote アメリカ カリフォルニア 白ワイン｜KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門

コント ラフォン モンラッシェ グラン クリュ 2001 木箱入り コントラフォン Comtes Lafon Montrachet フランス ブルゴーニュ 白ワイン｜ロマネ ROMANEE

キスラー シャルドネ ストーン フラット ヴィンヤード 2009 ラベル不良 Kistler Chardonnay Stone Flat Vineyard アメリカ カリフォルニア 白ワイン｜KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門

ドメーヌ・デ・コント・ラフォン ムルソー 1er ジュヌヴリエール [2012]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

【大型ボトル】シュヴァリエ モンラッシェ グラン クリュ 特級 2007年 究極限定秘蔵古酒 シャルル トマ AOCシュヴァリエ モンラッシェChevalier Montrachet Grand Cru 2007 MG Maison Charles Thomas (Jean Lefort)(Moillard)AOC Chevalier Montrachet Grand Cru｜愛あるしんちゃんショップ

2016 シュヴァリエ モンラッシェ グラン クリュ ピエール イヴ コラン モレ 正規品 辛口 白 750ml Pierre Yves Colin Morey Chevalier Montrachet Grand Cru 2016｜代官山ワインサロン Le・Luxe

[2018] ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ レ コンベット 750ml ドメーヌ ルフレーヴ (ブルゴーニュ フランス)白ワイン コク辛口 ワイン ^B0LFMT18^｜ヴェリタス～輸入直販ワイン専門店